Freidora de gas LP de acero inoxidable con 3 quemadores 20 L y 2 canastillas gas LP

Freidora de gas LP de acero inoxidable

Si buscas máxima potencia y rendimiento para tu cocina, la freidora industrial con 3 quemadores y capacidad de 20 litros es la solución ideal. Está diseñada para soportar jornadas intensivas en restaurantes, comedores industriales y negocios de alto volumen.

Esta freidora industrial se encuentra equipada con 3 quemadores de hierro fundido desmontables que ofrecen 35,000 BTU cada uno, esta freidora alcanza un impresionante total de 105,000 BTU’s, garantizando un calentamiento rápido y uniforme del aceite. Su construcción en acero inoxidable asegura una larga vida útil y una limpieza sencilla.

Cuenta con un termostato de seguridad a 450 °F, patas niveladoras con extensión hasta 8” para una perfecta instalación y un tubo de drenaje de aceite con extensión que facilita el vaciado y mantenimiento. La capacidad de su tina de 20 litros permite freír grandes cantidades de alimentos de manera eficiente, mientras que el juego de canastillas de alambrón con mangos plastificados brinda seguridad y comodidad en cada uso.

Válvula Robertshaw:
Esta es una de las marcas más reconocidas a nivel mundial en componentes para equipos de gas (muchas veces la ves como Robertshaw o Robert Show por error tipográfico). La válvula controla el flujo de gas y está diseñada para ser segura y precisa. Que tu freidora tenga esta marca es un muy buen indicador de calidad y fiabilidad.

High limit Robertshaw:
Esto es un limitador de temperatura alta. Su función es cortar automáticamente el flujo de gas si la temperatura sube demasiado (para evitar accidentes o daños a la máquina). También es algo estándar en freidoras seguras, y si es Robertshaw, nuevamente es buena marca y respaldo de seguridad.

Termostato Robertshaw:
El termostato es el corazón del control de temperatura. Permite mantener el aceite en la temperatura adecuada para freír. Si es Robertshaw, también es buena señal de precisión y durabilidad, algo crucial porque un mal termostato puede arruinar el rendimiento (o sobrecalentar).

• Al ser piezas hechas en serie, en ocasiones pueden presentarse ligeras variaciones en la pintura o acabado, lo cual no se acepta como devolución.

Este producto cuenta con garantía de 1 año con proveedor por defectos de fábrica.

⚠️ Es muy importante que el operador del equipo lea cuidadosamente el contenido del siguiente manual de operación, mantenimiento y servicio.

Limpieza

Para asegurar el buen funcionamiento y mantener la eficiencia de la freidora es esencial tener un correcto programa de limpieza y mantenimiento.

Diario

• Remover y lavar todos los elementos desmontables (Cestos, parrillas, etc).

• Limpie todas las superficies y partes accesibles exteriores e interiores.

• Drene el aceite / manteca líquida al final de cada día, reemplazar si es necesario. Si la freidora está en condiciones de uso pesado, filtrar más a menudo durante el día, remueva los sedimentos del fondo de la tina.

• Limpiar la freidora con un cepillo largo (incluyendo tubos capilares).

Semanal

• Vacíe el aceite de la freidora en un recipiente metálico (no use vidrio ni plástico).

• Remueva los sedimentos en el fondo de la tina con aceite restantes.

• Cierre la válvula de drenaje y llene la tina con una mezcla de limpiador para freidoras y agua.

• Vuelva a encender el piloto y los quemadores.

• Cuando la solución comience a hervir, apague el termostato y deje la tina en remojo para ablandar cualquier depósito de cochambre (aproximadamente 1 hora).

• Escurra la solución, friegue el interior con cepillo y enjuague bien.

• Repita el proceso si es necesario.

• Seque la freidora con toallas suaves y rellene con aceite limpio.

Advertencia. Toda el agua debe de ser removida antes de agregar aceite a la tina. Dejar residuos de agua puede ocasionar salpicaduras de aceite caliente.

Especificaciones de freidora de gas LP de acero inoxidable