AMASA-30
La mezclador de masa 30 L 18 kg es un equipo profesional de alta capacidad diseñado para optimizar procesos de amasado en panaderías, pizzerías, cocinas industriales y negocios de food service que requieren producción constante y eficiente. Gracias a su potente sistema de trabajo y tecnología de doble giro, permite obtener mezclas homogéneas, suaves y mejor integradas para diferentes tipos de masas y preparaciones.
Fabricada con estructura reforzada y tazón de acero inoxidable, esta amasadora ofrece excelente resistencia y durabilidad para trabajo intensivo en ambientes profesionales. Su capacidad de 30 litros permite trabajar hasta 18 kg de amasado y aproximadamente 13 kg de harina, siendo ideal para preparación de pan, pizza, baguettes, masas hidratadas, waffles, pan dulce y productos de repostería.
Este mezclador de masa incorpora sistema de doble acción giratoria, donde el gancho y el tazón giran simultáneamente para acelerar el proceso de mezclado y lograr una mezcla más uniforme en menos tiempo. Además, el sistema ayuda a mantener baja fricción de calor durante el amasado, mejorando la textura y calidad de la masa final.
Cuenta con potente motor de 1,500 Watts y funcionamiento mediante conexión monofásica de 105-127 V / 60 Hz, ofreciendo el rendimiento necesario para trabajar mezclas densas sin pérdida de potencia. Su velocidad de trabajo alcanza aproximadamente 350 RPM en el tazón y 277 RPM en el gancho, optimizando el proceso de amasado profesional.
El equipo incorpora temporizador de hasta 60 minutos, ideal para programar ciclos de trabajo con mayor precisión y mantener resultados constantes durante la producción. Además, cuenta con panel de control frontal con botones de encendido, apagado y perilla temporizadora de fácil operación.
Este mezclador de masa incluye sistema de seguridad con rejilla protectora, evitando el contacto directo con el área de trabajo mientras el equipo está en funcionamiento. La guarda de seguridad ayuda a mejorar la operación segura del equipo y facilita las tareas de limpieza y mantenimiento.
Su estructura robusta incorpora patas de goma antideslizantes que brindan mayor estabilidad durante la operación, reduciendo vibraciones y mejorando el desempeño en jornadas de trabajo intensivo. Asimismo, el diseño profesional incluye cable de alimentación y tazón desmontable de acero inoxidable para facilitar el uso y limpieza diaria.
La amasadora de conexión monofásica de acero inoxidable plata 30 L 18 kg está elaborada con materiales libres de BPA, plomo, ftalatos, mercurio y recubrimientos tóxicos, ofreciendo mayor seguridad para aplicaciones alimenticias profesionales. Gracias a su fabricación en acero inoxidable, facilita la limpieza y ayuda a prolongar la vida útil del equipo.
Este mezclador de masa está diseñado para trabajar durante 40 minutos continuos con 20 minutos de descanso, ayudando a mantener el funcionamiento óptimo del motor y componentes internos. Además, cuenta con 2 años de garantía por defecto de fabricación a partir de la fecha de adquisición.
Su diseño profesional también facilita tareas de mantenimiento preventivo y limpieza, permitiendo conservar el equipo en mejores condiciones operativas por más tiempo. La amasadora incorpora componentes robustos, sistema de transmisión eficiente y diseño optimizado para producción constante en negocios gastronómicos de alto rendimiento.
El mezclador de masa profesional de 30 litros combina potencia, seguridad, capacidad y eficiencia, convirtiéndose en una excelente opción para panaderías, restaurantes y negocios que buscan aumentar productividad y mejorar la calidad de sus procesos de amasado.
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