AMASA-20
La mezcladora de masa de 20 L es un equipo profesional de alto rendimiento diseñado para optimizar procesos de amasado en panaderías, pizzerías, reposterías, restaurantes y negocios de food service que requieren mayor capacidad de producción. Gracias a su potente sistema de trabajo y estructura reforzada, permite preparar mezclas homogéneas de forma más rápida, eficiente y constante.
Fabricada con estructura metálica resistente y tazón de acero inoxidable, esta amasadora ofrece excelente durabilidad y estabilidad para uso continuo en entornos profesionales. Su tazón con capacidad de 20 litros permite trabajar hasta 12 kg de amasado y aproximadamente 8 kg de harina, ideal para preparar masas de pan, pizza, baguettes, waffles, pan dulce y diferentes productos de panificación y repostería.
Este mezclador de masa incorpora sistema de doble acción giratoria, donde el agitador y el tazón trabajan simultáneamente para lograr una mezcla más uniforme y eficiente. Este sistema ayuda a mantener baja fricción y mejor integración de ingredientes, optimizando la textura y consistencia de la masa.
Cuenta con motor de alto desempeño y potencia de 1,100 Watts, funcionando mediante conexión monofásica con alimentación eléctrica de 127 V / 60 Hz, proporcionando un rendimiento confiable para jornadas de trabajo profesional. Además, trabaja a una velocidad aproximada de 315 RPM, ayudando a mejorar tiempos de producción y eficiencia operativa.
El panel de control incorpora perillas manuales y botones de operación de fácil acceso, permitiendo controlar cómodamente el funcionamiento del equipo. También integra temporizador para optimización de tiempos, facilitando procesos más precisos durante el amasado.
Para mayor seguridad, este mezclador de masa cuenta con guarda protectora metálica que ayuda a prevenir accidentes durante la operación. Asimismo, el equipo incluye soportes de seguridad y sistema de protección para mejorar la estabilidad durante el funcionamiento.
Su diseño robusto incorpora patas de goma antideslizantes que ayudan a reducir vibraciones y mejorar la estabilidad del equipo incluso durante procesos de amasado intensivo. Además, el tazón desmontable de acero inoxidable facilita la limpieza y manipulación de ingredientes después de cada preparación.
La amasadora conexión monofásica de acero inoxidable plata 20 L 12 kg está fabricada con materiales libres de BPA, plomo, ftalatos, mercurio y recubrimientos tóxicos, ofreciendo mayor seguridad para uso en entornos alimenticios profesionales. También incluye accesorios como tazón, patas de goma y cable de alimentación para una instalación práctica y funcional.
Este equipo está diseñado para trabajar durante 40 minutos continuos con 20 minutos de descanso, ayudando a prolongar la vida útil del motor y mantener un desempeño óptimo. Además, cuenta con 2 años de garantía por defecto de fabricación a partir de la fecha de adquisición.
Gracias a su diseño profesional, estructura reforzada y gran capacidad de producción, este mezclador de masa es una excelente opción para negocios gastronómicos que buscan mejorar sus procesos de amasado con mayor eficiencia, seguridad y rendimiento profesional.
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