BATI-10
La batidora industrial de 10 L es una solución eficiente para panaderías, pastelerías, restaurantes, cafeterías, comedores industriales y negocios de producción alimentaria que requieren mezclas uniformes y consistentes. Cuenta con un tazón de acero inoxidable de 10 litros de capacidad y una estructura robusta diseñada para soportar el trabajo continuo en cocinas profesionales, facilitando la preparación de masas, cremas, merengues, batidos y diversas mezclas de repostería.
Su sistema de movimiento planetario garantiza una mezcla homogénea al cubrir toda la superficie del recipiente, mientras que sus tres velocidades permiten adaptar el funcionamiento según el tipo de preparación. La velocidad baja está diseñada para amasados densos utilizando el gancho, la velocidad media es ideal para mezclar ingredientes de consistencia blanda con la paleta, y la velocidad alta permite incorporar aire y volumen a cremas, claras y mezclas ligeras mediante el globo batidor. Gracias a esta versatilidad, la batidora industrial puede utilizarse para una amplia variedad de procesos dentro de la cocina profesional.
El equipo incorpora un tazón fabricado en acero inoxidable 201 de alta resistencia con capacidad de amasado de hasta 1.5 kg, además de incluir los tres accesorios esenciales: gancho para masas, paleta para mezclas y globo para batidos. La guarda protectora metálica ayuda a incrementar la seguridad durante la operación, mientras que la palanca lateral facilita la elevación y descenso del tazón para una manipulación cómoda y segura.
Esta batidora industrial funciona con alimentación de 127 V monofásica y está equipada con un motor de 450 W (3/5 HP), capaz de trabajar a velocidades de 110, 178 y 390 RPM. Su ciclo recomendado es de 40 minutos de trabajo por 20 minutos de descanso, optimizando el rendimiento del motor y prolongando la vida útil del equipo.
La estructura presenta una carcasa de hierro fundido de gran resistencia, patas de goma antideslizantes para mejorar la estabilidad y acabados metálicos que brindan durabilidad en entornos de uso intensivo. Sus dimensiones aproximadas son 62 cm de alto, 45 cm de ancho y 42 cm de largo, con un tazón de 27.5 cm de diámetro que ofrece espacio suficiente para múltiples aplicaciones gastronómicas.
Diseñada para uso profesional, esta batidora industrial combina potencia, estabilidad y versatilidad en un solo equipo, convirtiéndose en una herramienta indispensable para negocios que buscan resultados consistentes, mezclas uniformes y una operación eficiente durante la preparación de alimentos.
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