Harina de trigo para pizza tipo 00 Caputo 25 kg

Harina para pizza Caputo

Haz que tus clientes regresen a tu restaurante por tus creaciones con esta harina de trigo, diseñada específicamente para lograr la clásica y deliciosa corteza italiana de las pizzas. La molienda extrafina de este producto garantiza una textura suave que produce una base ligera, tierna y llena de sabor. Con solo 90 segundos en un horno de leña o de alta temperatura, puedes lograr una pizza napolitana clásica con ingredientes frescos. Lleva el autentico sabor de Italia directamente a tu restaurante con esta harina de alta calidad.

Esta harina de trigo esta elaborada con elementos de primera calidad libre de aditivos y totalmente naturales. Su proceso de molienda lenta maximiza a absorción de agua y la elasticidad de la masa, asegurando un rendimiento superior para una fermentación prolongada, lo que da lugar a una textura perfecta y un sabor inigualable. Su alto contenido de proteínas y gluten ofrece una masa resistente, ideal para la preparación manual o en mezcladoras de baja velocidad.

• Harina de trigo blando sin aditivos.
• Produce una corteza fina y suave.
• Harina perfecta para producir pizza clásica estilo napolitano.
• Soporta temperaturas superiores a 700 grados Fahrenheit

Especificaciones harina para pizza Caputo

Tabla nutrimental