Harina sin blanquear Sir Galahad tipo artesanal King Arthur 22.68 KG

Harina tipo artesanal King Arthur

Prepara exquisitos panes artesanales y pasteles con la harina sin blanquear, ideal para panaderías, cafés o bistrós que buscan ofrecer productos frescos de alta calidad. Con contenido moderado en proteínas, proporciona una masa resistente, pero suave al paladar, ya que esta libre de germen y salvado. Su versatilidad es perfecta para una amplia gama de productos horneados, desde panes artesanales hasta galletas, bollos y masa laminada, garantizando siempre una textura suave y un sabor excepcional. 

Esta harina sin blanquear esta elaborada a partir de trigo rojo de invierno de primera calidad, lo que la convierte en una harina de pan baja en proteínas pero lo suficientemente versátil como para utilizarse en la preparación de pasteles y otros productos de repostería fina

• Contenido de proteína del 11,7 %.
• Harina versátil para todo uso; lo suficientemente fuerte para el pan, pero lo suficientemente suave para los pasteles.
• La masa se maneja fácilmente y tiene una gran tolerancia a la fermentación.
  

Especificaciones de harina tipo artesanal King Arthur