Prensa para tortillas de aluminio plata económica Ø 18 cm
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Encuentra prensas para tortillas diseñadas para agilizar la preparación de tortillas de maíz y masa en taquerías, restaurantes, cocinas profesionales, fondas y negocios de food service. Una prensa adecuada ayuda a obtener discos uniformes, optimizar tiempos de producción y mantener una operación más ordenada durante el servicio.
Esta colección reúne opciones para operaciones HORECA que buscan consistencia en la elaboración de tortillas, quesadillas, sopes, gorditas y otras preparaciones a base de masa. Antes de elegir, considera el tamaño de tortilla que deseas elaborar, el volumen de trabajo, el material y el espacio disponible en tu estación de preparación.
Selecciona una prensa que se adapte a tu receta y ritmo de servicio. Para producción continua, busca un equipo resistente y de manejo cómodo; para preparaciones especiales, confirma el diámetro y compatibilidad con el tipo de masa. Revisa las especificaciones de cada producto para elegir la opción adecuada para tu cocina.
Las prensas para tortillas son un recurso esencial para estandarizar preparaciones y ofrecer tortillas frescas al momento. Son ideales para taquerías, restaurantes mexicanos, comedores, cocinas industriales, servicios de catering y hoteles que incorporan cocina mexicana en su menú.
La prensa de aluminio plata de Ø 19 cm da tortillas de taco y de comida corrida; la económica de Ø 18 cm es casi igual de tamaño. Para quesadillas, tlayudas, huaraches o sopes grandes está la prensa gigante de Ø 27 cm, también de aluminio plata.
Se pone la bolita de masa entre dos hojas de plástico, se cierra la prensa de Ø 18, 19 o 27 cm y se baja la palanca con presión pareja. El plástico evita que la masa se pegue al aluminio; después se pasa la tortilla directo al comal y se limpia la prensa con un trapo seco.
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