Plato ovalado de porcelana vitrificada gris grafito Hornfels Ripple 33x18 cm
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Descripción
Conoce las características y aplicaciones de este producto.
Plato ovalado de porcelana gris grafito Hornfels Ripple
El plato ovalado de porcelana gris grafito Hornfels Ripple 33 × 18 cm ofrece una superficie alargada y generosa para presentar platos principales, cortes, pescados, mariscos y composiciones gastronómicas que requieren mayor espacio. Su porcelana vitrificada de uso rudo, borde elevado y diseño apilable están pensados para las exigencias de restaurantes, hoteles, catering y servicios profesionales.
Su formato se distingue por una silueta ovalada notablemente alargada, con laterales prácticamente rectos en la zona central que se transforman progresivamente en extremos ampliamente redondeados.
Esta proporción de 33 × 18 cm crea una superficie útil longitudinal que permite distribuir los alimentos de una manera diferente a la de un plato redondo tradicional.
En la fotografía destaca un borde elevado y continuo que recorre completamente el perímetro.
El borde mantiene una apariencia gruesa y definida, creando una separación clara entre el área destinada al alimento y el exterior de la pieza.
La transición desde la superficie central hacia el borde se realiza mediante una curvatura suave, evitando cambios abruptos de nivel.
Esta característica resulta especialmente útil para preparaciones acompañadas de salsas, jugos, reducciones o aderezos, ya que proporciona una mayor contención que un plato completamente plano.
El interior conserva una superficie amplia y ligeramente hundida, aprovechando gran parte de las dimensiones de la pieza para el emplatado.
Visualmente, uno de sus elementos más característicos es el patrón Ripple de líneas concéntricas.
En la zona inferior de la fotografía se observan con claridad múltiples círculos que parten desde un punto central y aumentan progresivamente de diámetro.
El patrón continúa de forma más sutil a lo largo de la superficie, generando una sensación de ondas sucesivas sobre la porcelana.
Estas líneas no funcionan como un estampado aplicado sobre el plato, sino que visualmente forman parte de la textura y el acabado de la pieza.
El color predominante es un gris grafito profundo, acompañado por variaciones en gris carbón, gris piedra y matices terrosos.
La zona inferior muestra tonalidades más oscuras, mientras que hacia la parte superior aparecen reflejos café, bronce y tierra, creando un degradado de apariencia orgánica.
La superficie presenta además un efecto finamente moteado, que evita una tonalidad gris completamente uniforme.
El perímetro es más oscuro y definido, enmarcando visualmente la preparación colocada en el centro.
La combinación entre gris grafito, matices tierra y efecto Ripple proporciona un fondo especialmente atractivo para ingredientes de colores intensos, salsas claras, vegetales, carnes y pescados.
Gracias a sus 33 × 18 cm, el plato ovalado de porcelana está especialmente indicado para presentaciones de platos principales.
Puede utilizarse para servir cortes de carne, filetes, rib eye, aves, pescados, salmón, pulpo, camarones, mariscos, pastas y diferentes preparaciones de cocina internacional.
Su formato alargado resulta particularmente práctico para pescados enteros o filetes largos, ya que permite acompañarlos con vegetales, guarniciones y salsas manteniendo una composición longitudinal.
También puede funcionar como platón ovalado para compartir, dependiendo del tamaño de la preparación, con quesos, charcutería, entradas, sushi, sashimi, vegetales asados o pequeñas degustaciones.
Para cocina mexicana puede emplearse con carnes asadas, enchiladas, tacos de presentación, guarniciones y diferentes especialidades, mientras que en conceptos contemporáneos ofrece espacio para emplatados de autor.
Su tonalidad grafito ayuda a generar contraste con purés, cremas, vegetales verdes, pescados, mariscos, carnes y elementos decorativos, permitiendo que los ingredientes destaquen sobre la superficie.
El Hornfels Ripple está fabricado en porcelana vitrificada de uso rudo y soporta temperaturas de -20 a 220 °C.
Es apto para microondas, lavavajillas y horno, características relevantes para operaciones gastronómicas donde la vajilla está sometida a ciclos frecuentes de servicio y limpieza.
También es apto para congelador dentro del rango térmico indicado.
Su diseño es apilable, ayudando a optimizar el espacio de almacenamiento pese a sus dimensiones de 33 × 18 cm.
Está elaborado con materiales libres de BPA, plomo y cadmio y es apto para el contacto directo con alimentos.
La combinación de formato ovalado alargado, borde elevado, porcelana vitrificada, acabado gris grafito y textura Ripple convierte a esta pieza en una opción funcional para restaurantes y hoteles que buscan una vajilla profesional con una identidad visual marcada.
- Al ser piezas hechas en serie, en ocasiones pueden presentarse ligeras variaciones en la pintura o acabado, lo cual no se acepta como devolución.
Especificaciones de plato ovalado de porcelana gris grafito Hornfels Ripple
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Reseñas de Google
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