BAPCA-100
La amasadora industrial es la solución ideal para panaderías, pastelerías, pizzerías, cocinas industriales, hoteles, restaurantes y negocios de producción alimentaria que requieren preparar grandes volúmenes de masa con resultados uniformes. Combina un potente sistema de doble acción giratoria, donde el mezclador y el tazón giran simultáneamente, logrando un amasado más rápido, homogéneo y eficiente incluso con mezclas de alta densidad.
Fabricada con una resistente estructura en acero inoxidable de acabado color plata, esta amasadora industrial incorpora un amplio tazón de acero inoxidable de 40 litros, capaz de trabajar hasta 16 kg de harina y alcanzar una capacidad de amasado de 24 kg, convirtiéndose en una excelente opción para producciones continuas. Su potente motor de 2,600 Watts, alimentación bifásica de 180 a 220 V / 60 Hz y temporizador integrado ayudan a optimizar los tiempos de preparación y mantener una operación constante durante largas jornadas.
Su diseño profesional incluye guarda de seguridad metálica, soportes de estabilidad, botón de encendido de fácil acceso y un sistema de protección que permite trabajar de forma segura mientras el equipo se encuentra en funcionamiento. Gracias a su mecanismo de doble movimiento, la masa recibe un mezclado uniforme, mejorando el desarrollo del gluten y obteniendo una textura consistente para pan, pizza, bollería, masas dulces y otras preparaciones.
Además de su alto desempeño, la amasadora industrial está diseñada para facilitar el mantenimiento diario. Su superficie de acero inoxidable permite una limpieza sencilla, mientras que el fabricante recomienda evitar el uso directo de agua sobre el equipo y realizar únicamente limpieza con detergentes adecuados y paños húmedos. Su construcción robusta, gran capacidad de producción y funcionamiento confiable hacen de esta amasadora industrial una herramienta indispensable para negocios que buscan aumentar la productividad sin sacrificar la calidad en cada lote de masa.
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