Charola rectangular de porcelana negro con verde Hakone 12x29 cm
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Descripción
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Charola rectangular de porcelana negro con verde Hakone
La charola rectangular de porcelana negro con verde Hakone 12 × 29 cm destaca por su formato alargado y una combinación de colores intensa que convierte la pieza en parte de la presentación gastronómica. Su superficie verde central, acompañada por transiciones en tonos cálidos y un perímetro oscuro, resulta especialmente atractiva para sushi, entradas, mariscos, aperitivos y platillos de presentación lineal.
Sus dimensiones de 12 × 29 cm proporcionan una superficie estrecha y alargada que permite distribuir los alimentos en secuencia, dejando espacio entre cada elemento y favoreciendo montajes gastronómicos más definidos.
En la fotografía se aprecia una forma rectangular con esquinas suavemente redondeadas. Los laterales mantienen líneas prácticamente rectas y el borde se eleva ligeramente alrededor de toda la pieza.
Uno de sus principales atributos visuales es el centro verde intenso, que ocupa la mayor parte de la superficie útil. El acabado muestra variaciones de tonalidad que se vuelven más oscuras hacia determinadas zonas, proporcionando profundidad visual.
Sobre el esmalte también pueden apreciarse líneas finas de craquelado, especialmente visibles en la zona verde, que forman parte de la apariencia visual de la pieza.
El color cambia progresivamente al aproximarse al perímetro. Entre el verde central y el borde oscuro aparece una transición irregular con tonalidades ámbar, café y rojizas, creando un efecto reactivo de apariencia artesanal.
Finalmente, todo el exterior está definido por un borde negro y café oscuro, que funciona como marco y produce un contraste pronunciado con el verde del centro.
Estas variaciones hacen que la charola resulte especialmente útil para presentaciones donde se desea que la vajilla tenga protagonismo visual y complemente los colores de los ingredientes.
Por sus 29 cm de largo, puede utilizarse para acomodar sushi, sashimi, nigiris, makis, gyozas, brochetas, tacos, canapés y aperitivos siguiendo una composición longitudinal.
También resulta adecuada para pulpo, camarones, pescados, ceviches, carpaccios, quesos, postres individuales y degustaciones, así como para platillos de cocina asiática y de autor.
La charola rectangular de porcelana soporta temperaturas especificadas de -20 °C a 250 °C y es apta para microondas, lavavajillas, horno y congelador, ofreciendo versatilidad para diferentes procesos dentro de una cocina profesional.
Además, es apilable, una característica importante para restaurantes y hoteles que manejan múltiples piezas y necesitan aprovechar mejor el espacio de almacenamiento.
Está especificada como libre de plomo y cadmio y es apta para el contacto directo con alimentos.
La combinación de su formato 12 × 29 cm, porcelana, esmalte verde intenso y perímetro oscuro hace de la Hakone una pieza especialmente interesante para restaurantes japoneses, asiáticos, marisquerías, conceptos de cocina de autor y establecimientos que buscan presentaciones gastronómicas con mayor personalidad.
- Al ser piezas hechas en serie, en ocasiones pueden presentarse ligeras variaciones en la pintura o acabado, lo cual no se acepta como devolución.
Especificaciones de charola rectangular de porcelana negro con verde Hakone
Preguntas y respuestas
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