Plato trinche con borde elevado de cerámica blanco con filo azul Ø 24 cm
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food serviceInformación general
Medidas y dimensiones
Materiales y construcción
Temperaturas
Resistencia y seguridad
Origen
Cómo utilizar
Cortes de carne, pescados, mariscos, pastas, hamburguesas gourmet, ensaladas, desayunos, comida mexicana, comida internacional, pizzas individuales, sándwiches, guarniciones, platillos principales, platillos gourmet y presentaciones de alta cocina.
Descripción
Conoce las características y aplicaciones de este producto.
El plato trinche con borde elevado de cerámica blanco filo azul Ø 24 cm combina una superficie amplia para el emplatado con un contorno vertical que delimita la preparación sin recurrir al ala extendida de un plato tradicional. Su diseño blanco con una fina terminación azul aporta una estética limpia para restaurantes, hoteles, cafeterías y servicios gastronómicos profesionales.
Fabricado en cerámica, presenta una forma completamente circular y proporciones equilibradas. Sus 24 cm de diámetro ofrecen un tamaño intermedio que permite utilizarlo tanto para determinados platos principales como para desayunos completos, entradas abundantes y presentaciones gourmet.
La superficie interior es amplia, lisa y predominantemente plana, proporcionando un área útil considerable para distribuir los diferentes componentes de una preparación.
A diferencia de los platos Regina trabajados anteriormente, este modelo no presenta una ala ancha alrededor del centro. La superficie de servicio se prolonga prácticamente hasta el perímetro, aprovechando una mayor proporción del diámetro total.
Al aproximarse al exterior, la cerámica realiza una curvatura suave y ascendente que termina formando un borde elevado alrededor de toda la circunferencia.
Esta geometría crea una especie de marco alrededor del alimento y aporta una apariencia más contemporánea que la de un plato trinche tradicional.
El borde elevado también proporciona una delimitación funcional para preparaciones acompañadas de salsas, jugos, aderezos o elementos que pueden desplazarse durante el servicio.
La pieza mantiene una tonalidad blanco cálido y uniforme tanto en el centro como en sus paredes. No presenta estampados ni patrones sobre la superficie destinada al alimento, facilitando la creación de montajes gastronómicos limpios.
El contraste aparece directamente sobre el perímetro mediante un filo azul delgado y continuo que sigue toda la circunferencia.
En este diseño, el azul se encuentra prácticamente sobre la terminación exterior del borde elevado. Visto de frente, genera un contorno definido que enmarca toda la superficie blanca.
La línea azul es suficientemente discreta para no competir con el alimento, pero permite distinguir visualmente la pieza frente a una vajilla completamente blanca.
Su diámetro de Ø 24 cm resulta especialmente práctico para servir pastas, risottos, ensaladas, desayunos, huevos, pescados, porciones de carne, cocina mexicana y diferentes preparaciones individuales.
El formato también funciona especialmente bien para emplatados con salsa, ya que la superficie central permite distribuir la preparación mientras el perímetro elevado ayuda a mantener los componentes dentro del plato.
Para presentaciones contemporáneas puede utilizarse con tartares, ceviches, vegetales, pastas gourmet, cocina de autor y otras preparaciones donde se busca una superficie amplia sin el espacio visual que genera una ala tradicional.
El plato trinche con borde elevado está diseñado para uso semi-rudo y soporta temperaturas de -20 °C a 180 °C. Es apto para microondas, lavavajillas, horno y congelador, permitiendo incorporarlo a diferentes procesos dentro de una cocina profesional.
Además, su diseño es apilable, facilitando el almacenamiento de múltiples unidades en cocinas, estaciones de montaje y áreas de servicio.
Está elaborado con materiales libres de plomo, cadmio, BPA y sustancias tóxicas para contacto con alimentos, y cumple con materiales aptos para uso alimentario.
La combinación de 24 cm de diámetro, superficie útil amplia, borde elevado y filo azul convierte esta pieza en una alternativa funcional al plato trinche convencional para establecimientos que buscan aprovechar mejor el área de emplatado y mantener una presentación moderna y definida.
- Al ser piezas hechas en serie, en ocasiones pueden presentarse ligeras variaciones en la pintura o acabado, lo cual no se acepta como devolución.
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Reseñas de Google
Son excelentes!! teniendo tantas opciones en la CDMX, decidí con ellos por calidad, precio y ATENCIÓN, le dieron seguimiento a mis pedidos los ajustaron hasta que yo terminara convencido de la compra, sin problemas con las devoluciones y no por defecto simplemente no me convencieron y me hicieron el cambio sin ningún contratiempo. Compre toda mi vajilla y cristalería para mi restaurante y seguiremos trabajando por mucho tiempo. Gracias. Mario
Muy buena atención en Maha. Compré unas copas y el proceso de compra fue sencillo y claro. Aún estoy en espera de recibir el paquete, pero hasta ahora el servicio ha sido atento y profesional. Ya he hecho 3 compras y todo muy bien 👍👍
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Es la primera vez que compro, lo hice desde la pagina, de igual manera me atendieron en el chat desde que solicite información, excelente servicio, los recomiendo ampliamente.